Noor Paco Morales
Noor Paco Morales
Noor Paco Morales
Noor Paco Morales
Noor Paco Morales
Noor Paco Morales
Noor Paco Morales
Noor Paco Morales

Noor Paco Morales

Montagud Editores
398,00 zł
Brutto
Na zamówienie

Noor to pierwsza książka, w której Paco Morales odkrywa sekrety NOOR - gastrokulturowego projektu, który wykracza daleko poza status restauracji.

 

Noor Paco Morales

Noor to pierwsza książka, w której Paco Morales odkrywa sekrety NOOR - gastrokulturowego projektu, który wykracza daleko poza status restauracji.

Książka Noor Paco Morales ta zagłębia się w kuchnię Al-Andalus. Na 320 stronach książka zawiera 65 przepisów, które odtwarzają kuchnię hiszpańsko-muzułmańską z szalenie współczesnej perspektywy.

Dzieło przedstawia również historyczną prezentację tego, co i jak spożywano w tamtych czasach, a także dziesiątki technik sfotografowanych krok po kroku.

W zawartych w książce przepisach Paco Morales demonstruje swój talent do łączenia smaku, kreatywności i estetyki. W swojej pracy, która jest bardzo osobista, jest rygorystyczny i jednocześnie transgresyjny.

Inspektorzy Przewodnika Michelin przyłączają się do akcji: w ciągu nieco ponad trzech lat przyznali temu lokalowi dwie gwiazdki, w uznaniu jego „podróży do historycznej Al-Andalus z koncepcji gastronomicznych XXI wieku”.

Czas realizacji
Na zamówienie
9788472121768
No reviews

Zobacz także

Product added to wishlist