Irreductible Diego Guerrero
Irreductible Diego Guerrero
Irreductible Diego Guerrero
Irreductible Diego Guerrero
Irreductible Diego Guerrero
Irreductible Diego Guerrero

Irreductible Diego Guerrero

Montagud Editores
273,00 zł
Brutto

Irreductible Diego Guerrera to książka, która ujawnia klucze do marzenia Diega Guerreo, które urzeczywistniło jako coś więcej niż niekwestionowany sukces jego restauracji DSTAge w Madrycie. Dodatkowo zawiera kolekcję przepisów tego wybitnego szefa kuchni.

 

Irreductible Diego Guerreo 

Irreductible Diego Guerreo to książka, która ujawnia klucze do marzenia Diega Guerreo, które urzeczywistniło jako coś więcej niż niekwestionowany sukces. Dodatkowo zawiera kolekcję przepisów tego wybitnego szefa kuchni.

2016 to rok Diego Guerrero (restauracja DSTAgE, Madryt, dwie gwiazdki Michelin). Zdecydowanie. Oprócz zupełnie nowej zdobytej drugiej gwiazdki szef kuchni zamyka ten pamiętny premierą Irreducible, swojego pierwszego dzieła wydawniczego wspólnie z Montagud Editores.

Na 256 stronach szef kuchni nie tylko zdradza klucze do koncepcji, która w rekordowym czasie odniosła niekwestionowany sukces… DSTAgE to znacznie więcej niż restauracja. Irreductible to znacznie więcej niż książka.

Ta książka to dzieło, z wyraźnym osobistym charakterem, który sprawił też, że kuchnia Guerrero jest wyjątkowa. Kuchnia Diego Guerrero jest unikatowa i w pełni rozpoznawalna, a zatem nie potrzebuje etykiet.

Szef kuchni po mistrzowsku radzi sobie z tradycyjnymi gulaszami, metodami gotowania mięs i ryb, najnowocześniejszymi technikami i musującymi smakami z każdego zakątka świata, które przykuły uwagę jego twórczego oka.

Czasami jego propozycje to gra smaków, inne to powolne refleksje. Jednak zawsze jest to owoc ciągłej ewolucji oraz naturalna doskonałość. Świadczy o tym druga gwiazda, którą restauracja DSTAgE zdobyła w rekordowym czasie (nieco ponad dwa lata).

Guerrero dzieli się sekretami swojego marzenia, które spełnia się każdego dnia. Książka zawiera też obszerną kolekcję 52 przepisów, uzupełnioną szczegółowymi instrukcjami dotyczącymi przygotowania 17 unikalnych baz potraw i sześcioma niepublikowanymi przykładami płynnej kuchni, w tym propozycje bezalkoholowe.

Czas realizacji
Na zamówienie
9788472121645
No reviews

Zobacz także

Product added to wishlist